Napoleone dalla pasta strato classico

12 porzioni
2 ore


1. La confezione contiene 2 fogli rettangolari, ognuno dei quali divisi a metà. Sforniamo due parti su un angioletto di pergamena, in un forno riscaldato a 190 gradi, circa 10-15 minuti. Prima di mandare l'avversione in forno, facciamo perforazioni multiple sulla piastra della pasta con una forchetta.

2. Le corde finite, mentre sono ancora calde, vengono tagliate lungo due parti. È così che si fanno le corde.

3. Con un miscuglio, prendiamo lo zucchero e lo zucchero. In una singola ciotola, mescoliamo il condensato con il burro ammorbidito, la massa con il mixer finché non diventa esuberante e aria.

4. Mescoliamo la crema condensata con quella lavata e la mandiamo in frigo.

5. Le corde completamente congelate (7 mila) vengono omesse con la crema d'aria, l'ultima con le mani corte e lasciate per la decorazione.

6. Copriamo la torta con una tavola da taglio, mettiamo sopra un carico (un barattolo con piselli da 400 grammi è perfetto). Lasciamo la torta per 10 minuti, poi rimuoviamo il carico e lubrificiamo con la crema rimanente la superficie e il fianco di Napoleone, e lo ricopriamo di briciole. Decoriamo la torta con petali di mandorle e la serviamo sul tavolo. Godetevi la vostra salute!