Torta di musse con noci e noci
10 porzioniOre 5
Uova a 1, Zucchero a 220 gr, Smetana a 370 gr, Farina di grano a 80 gr, Polvere di cacao a 18 gr, Spruzzo a 5 gr, Sale a 0.5 gr, Noci di grano a 50 gr, Kefir a 500 gr, Chernoslive a 250 gr, gelatina
Mescolare farina, cacao, spruzzo e sale.
Le noccioline sono piccole.
Uovo con 120 grammi di zucchero per 4-5 minuti fino alla schiuma.
Aggiungi 120 grammi di spazzatura e ricalca bene.
Aggiungere una miscela secca al liquido e coprire rapidamente la pasta.
Aggiungere le noci tagliate, intervenire con cautela e in fretta.
Mettere l'impasto in un modulo di panettone, separarlo. Cuocere in un forno riscaldato a 180 gradi. Sotto forma di 24 cm - 30 minuti, sotto forma di 20 cm - 40 minuti.
Pronto a raffreddare cinque minuti in uniforme, a prenderli e metterli su una lavagna o una sbarra.
La corge calda scarica 50 grammi lavati e lasciarsi raffreddare sulla griglia.
La gelatina versa 100 ml di acqua e lascia gonfiare secondo le istruzioni sulla bustina. Lavare, asciugare. Se è duro, deve essere prima riempito di acqua calda per 30 minuti.
Un cereale da sfregiare in purè con una macelleria o un frullatore. È meglio che sia più piccolo, che la mousse sia più omogenea.
Kefir, un grammo di zucchero e un grammo di 100 sono stati 200 ati per 4-5 minuti.
Aggiungi purè di nero, vanilina, gelatina sciolta, e picchi per altri 10 minuti. Aggiungi bicarbonato durante il processo di sollevamento.
Una corge completamente fredda da mettere in un anello dalla forma. L'anello può essere avvolto con un nastro.
Musss versa su e mette in frigo per almeno tre ore.