Medical in forma di pasticcini

10 porzioni
40 min

Mettiamo 50 grammi di burro nella pentola, versiamo 100 grammi di zucchero e versiamo due cucchiai di miele. Mandiamo su un fuoco basso e mischiamo bene con la corona fino all'omogeneità.

Quando la massa diventa omogenea, versiamo 2 uova e 1/2 cucchiaio di bicarbonato di sodio. Miscelando, lo facciamo arrivare alla massa della schiuma. Lo togliamo dal fuoco e lo trasfusiamo.

In massa liquida, attraverso un piccolo setaccio, 2 in una fase 300 di farina. La pasta è coinvolta. Dividiamo la pasta pronta in tre parti uguali e rotoliamo le calze. Mettiamo su un piatto di farina. Mettiamo una bustina e la mandiamo in frigorifero per un paio di minuti.

Ogni pezzo viene spedito su carta pergamena e sfoggiato in una sottile lastra. Puntiamo con una forchetta e mandiamo al forno caldo fino a 200 gradi.

Lasciamo che le cortecce si raffreddino. Nel frattempo, le corde si raffreddano!

In 150 grammi di burro, mettiamo 200 grammi di coagulazione bollita su un mixer fino a una massa omogenea.

Mettiamo la crema pronta sulla prima corteccia. In alto, copriamo il secondo morso e lo facciamo con tutte le cortecce. La corteccia superiore è asciutta, la mandiamo in frigo per 15-20 minuti, così la crema si blocca un po '.

Prendiamo qualsiasi forma, userò quella rotonda e taglieremo la torta. Ne ho avuti 10.

La crema rimanente viene trasferita nella pasticceria, distribuita in modo uniforme in tutte le torte. E allineiamo con attenzione con lo spigolo.

Decoriamo a mio piacimento, ho decorato con metà noce. Le torte di miele sono pronte!

Queste torte possono essere servite sia al tavolo delle feste che a quello di tutti i giorni! È molto buono, ma prepararsi senza troppi problemi.