Medagliere con coagulazione e smetana classica

16 porzioni
14 orologio

Come si fa una cottura con la cottura e la lavagna classica? Misurare gli ingredienti necessari per la pasta. Il miele può essere usato sia liquido che morbido.

Chieda alla farina attraverso il cito per arricchirla di ossigeno. Grazie a questo, le corde si alzeranno meglio durante la cottura.

In una piccola pentola o capacità di fuoco, accendere con una corona di uova di zucchero fino all'omogeneità.

Aggiungete miele e burro, mescolate leggermente. È consigliabile che il burro sia morbido, così si scioglie più facilmente.

Mettete la capacità sul bagno d'acqua. Per farlo, versate l'acqua in una pentola di dimensioni maggiori e mettete su di essa la capacità con la miscela ottenuta. L'acqua nella pentola inferiore deve bollire moderatamente e non toccare il fondo della capacità superiore. Con l'ossessione costante, per evitare che le uova si spezzino, portate la massa a dissolvere completamente il miele e l'olio.

Nella miscela ricevuta, versate il bicarbonato, mescolatelo bene.

L'interazione del bicarbonato con i componenti della miscela crea una schiuma esuberante sulla superficie. Tenga la massa per altri due minuti e togli il bagno d'acqua.

Sposta la massa ottenuta in una capacità adatta per il test, attendere che si raffredda fino allo stato caldo. Spargete la farina, mescolatela attentamente. Copri la pasta con un cucchiaio.

La pasta deve essere viscosa, poco lucida, ma anche inamovibile.

Nella pergamena, disegnate il cerchio utilizzando il piatto del diametro desiderato. Formate una corteccia sottile distribuendo la pasta, andando leggermente oltre i limiti del cerchio. Pulite la pasta con un cucchiaio umido. Poi ho sistemato l'impasto con una scapola, così la corda è più giusta.

Cuocere la crosta in pre-riscaldato a 160-170C forno a color oro per circa 5-6 minuti. Il tempo di cottura viene regolato in base alle caratteristiche del lavoro del vostro forno. Tagliate i bordi della corteccia sullo stesso piatto. Ho un diametro di corde di 19 cm. I tagli possono essere utilizzati per la finitura esterna della torta.

Allo stesso modo, prepari le corde dell'intero test di miele. Selezionate lo spessore delle radici a vostra scelta. Se le corde sono più spesse, di conseguenza, il numero sarà inferiore. Queste corde di miele, a differenza della versione classica, sono morbide.

Per preparare la crema, utilizzare cibi raffreddati per rendere la crema più forte. La coagulazione è buona, senza grassi vegetali.

Smetanu, agitati con il mixer per un paio di minuti.

Con piccole porzioni aggiungete allo smetano il latte condensato bollito, e prendetelo in modo omogeneo. Aggiungete la vanilina alla fine.

La crema è leggermente densa.

Sul piatto piatto, posizionate la corge. Pulite la crosta con una crema abbondantemente ottenuta.

Piegando le corde l'una sull'altra e omettendo la crema, raccogliete tutta la torta. Sopra e fuori dai lati coprite anche la medicina con la crema.

Tagliate le corde con il frullatore in una briciola.

Coprite la torta con le briciole e i lati. È possibile selezionare un'altra finitura della torta. Metti la medica in frigo, così le corde si nutrono bene di crema. Meglio tenerlo per la notte, così la torta sarà particolarmente delicata e impregnata.

Prima di servire, decorate la torta in qualsiasi modo. Buon appetito!