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Medical in kefira con crema di agrumi
8 porzioni2 ore
Farina di grano 2, Kefir 2, Zucchero 2, Miele 2, Uova 2, Sciacquatore 12 gr, Burro 250 gr, Latte condensato 250 gr, Limoni 1, Arance 1.
Preparare tutti gli ingredienti. 
Per fare le corde uova, miele, kefir e zucchero miscelati con un mixer. Quando lo zucchero si dissolverà completamente, verseremo una bustina di spruzzo e aggiungeremo delle porzioni di farina. Mischiamo tutto a velocità media con un mixer. Il risultato è una pasta non vuota da cui cucineremo tre corde. 
La terza parte del test viene iniettata in una forma di pasticceria precompilata e inviata in un forno riscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Quindi facciamo tutte le corde. 
I Corjam si raffredderanno e prepareremo la crema. 
Per preparare la crema, il burro ammorbidito viene miscelato fino al latte condensato a uno stato omogeneo. Lasciamo la crema oleosa e latticini per un po '. L'arancia e il limone sono bolliti con acqua bollente, tagliati a pezzettini e triturati con un frullatore. 
Il purè di agrumi viene aggiunto alla crema oleosa e mescolato con un mixer a bassa velocità. La crema di agrumi è pronta, le corde si sono raffreddate e stiamo formando una torta. 
Lubrificiamo abbondantemente con la crema ogni crosta e le superfici laterali della torta. Mandiamo la torta in frigo per due ore. La torta è decorata a piacimento (di solito decoro il cioccolato) e servita al tavolo. 
Il medico sulla kefira con la crema di agrumi oleosa è pronto! Buon appetito!