Napoleone classico con panna montata

9 porzioni
6 ore di 10


1. Mettete la margarina in una ciotola, mettete la farina, tagliatela in una briciola con un grosso coltello, gettate la massa in una palla. Sarà la pasta numero
1.

2. In una ciotola separata chiedete farina, aggiungete sale e succo di limone. In una piccola capacità, rompete l'uovo, infilate l'acqua, mescolatela e scavalcatela in una ciotola di farina. Incastonate l'impasto che non è appiccicoso alle mani, elastico e sottile. Questa è la pasta numero
1.

3. Spalancare la pasta 2 in una grande lastra, metterci una miscela di margarina (pasta
1), avvolgere con un convertitore e spedirla in frigorifero per mezz'ora. Poi tirate fuori, spalancate e rifacciate la busta. Poi lasciare che il test si alloggii nel frigorifero per un'altra mezz'ora e ripetere l'algoritmo di azione per la terza volta.

2. Dividere l'impasto pronto in 6 parti (se vuoi una torta più piccola, in 8 parti). Su carta di pergamena pulita, farina leggermente appiccicosa, sfoggiate ogni pezzo di pasta in corteccia sottile.

3. Dividete le forchette nel test e misurate i bordi. Non tagliate i tagli, dovrete cucinarli anche loro.

4. Cuocere le corde in un forno riscaldato a 200 gradi, per 10-15 minuti, fare anche i tagli.

5. Per quanto riguarda la crema - accendere la panna fino a picchi forti e sostenibili; - Incollare il latte condensato e arrotondare finché la massa non diventa densa.

6. I corgi completamente congelati vengono lavati con la crema, mentre i ritagli cucinati si rompono con le mani in una grossa briciola e rivestite la superficie e la bocca di Napoleone.

7. Lasciate che la torta si nutra per due ore, poi decorate le fragole fresche e i mirtilli. Mettete «Napoleone» sul tavolo.