Medicina classica con amido
12 porzioni9 ore di 30
Zucchero di 1 stac, burro di 100 gr, uova di 2, farina di grano di 500 gr, Soda di 2 GB, Miele di 2 cm, Zucchero di 1.5 stac, Burro di 150 gr, Uova di 1, Farina di grano di 2 tavoli, Croccante.
Ingredienti
Cominciamo mettendo due cucchiai di miele in una pentola e due cucchiai di sodio, riscaldando la massa, mescolando. Aggiungiamo poco a poco burro, zucchero. Facciamo un po'di impasto. La pentola deve stare sul bagno d'acqua! Poi lo togliamo dal fornello. Un po'raffreddati. Mettiamo un po'di uova e lo sciacquiamo bene.
Ora mettiamo questa massa nella capacità e aggiungiamo tre o quattro bicchieri di farina.
La pasta è coinvolta. Assomiglierà alla plastilina calda
E portiamolo in frigo per 20 minuti, così sarà un po'più .
Dopo tutto questo tempo, prendiamo la pasta, la dividiamo in 6 e la riportiamo in frigo per 10 minuti.
Dopodiché spalanchiamo ogni pezzo direttamente su un oleodotto e lo cuociamo in un forno riscaldato fino a 200 gradi per 7-10 minuti. Allora facciamo tutti i corzetti.
Dopo di che, cucineremo la crema. Per questo tutti i componenti sono mescolati, li prendiamo in giro
e lo mettiamo su un fuoco lento e lo riscaldiamo fino all'abbronzatura. Poi aggiungiamo 150-200 grammi di burro, lo scaliamo e lo raffreddiamo. La crema è pronta.
Gli sfugge tutte le corde e le piega l'una sull'altra.
Portiamo la torta in frigo stanotte.
Buon appetito!