Medica caramello

10 porzioni
1 giorno

Per preparare un medico caramello, prendete una pentola spaziosa e grande. Tagliate il burro e aggiungete il miele. Mettetelo sul fuoco e cominciate a sciogliervi. Come il burro si scioglie quasi, aggiungi lo zucchero. Ogni tanto, fate bollire tutta la massa. Aggiungete del bicarbonato alla massa bollente, mescolatelo e toglietelo dal fuoco. Se aggiungi del bicarbonato, la sua reazione con il miele sarà immediata. Tutta la massa inizierà a schiumarsi e ad aumentare di volume. Una volta mischiata attentamente, ritardate la pentola e raffreddatela a caldo. Mettete le uova nella massa calda. Iniziate gradualmente ad aggiungere la farina attraverso il setaccio. Così si copre la pasta al miele. Metti la pasta pronta nel frigorifero con una pellicola. Lasciatelo sdraiare per almeno un'ora. Nel frattempo, la pasta si stende e sarà pronta per l'uso. La pasta raffreddata è divisa in parti e spalanca le corde di miele. Il numero di corde dipenderà dal diametro della torta di cui hai bisogno. Avevo una torta bassa, ma di diametro ampio. Tutte le radici sono molto sottili e tagliate il cerchio del diametro necessario. Preparate ogni 180 in un forno riscaldato a 5 gradi in meno di 30 minuti. Preparate tutte le corde e raffreddatele completamente. Preparate anche tutti i tagli del test. Per cucinare la crema, prendere smetana, grasso di almeno il 25%. Unire la panna con la polvere di zucchero e sbattere tutti insieme in una crema esuberante. Pulite la crema pronta, a turno, tutte le corde e raccogliete la torta. In alto e in alto, anche svenire con la crema. Tracciate i tagli della pasta in una briciola e rivestite la torta ai lati e in alto con questa briciola. Metti la torta pronta in frigo per qualche ora per fargli mangiare la crema. Meglio tenerlo per la notte. Invitate gli ospiti al tavolo e prendetevi da mangiare. In una torta tra strati si possono aggiungere cereali e noci. Sarà delizioso!