Torta di gelatina mousse senza spazzatura

12 porzioni
5 ore di 50

Alleviamo gelatina in un po'di acqua fredda, lasciamo per mezz'ora. Malina si addormenta con lo zucchero e lo mette sul fornello. Lo riscaldiamo finché non si rilascia il succo dalle bacche. Lo togliamo e lo trituriamo nel purè del frullatore. Sciogliamo la gelatina. A velocità molto alta, alziamo la panna, mettiamo il purè di lamponi e la gelatina sciolta. Ci stiamo arrampicando un po '. Prendiamo una forma circolare di massimo 20 centimetri di diametro. Le versiamo metà della nostra mousse. Mettiamo in fila i biscotti con un po'di succo di frutta. E copriamo la seconda parte della mousse dall'alto. Lo mandiamo in frigo per un'ora. Dopo l'estrazione, la superficie viene decorata con bacche fresche, riempita di gelatina rossa divorziata (si può saltare questa fase - semplicemente rivestire la torta con musse e decorare a piacimento). Mettiamo di nuovo in frigo per quattro ore. Ok, il nostro cibo è pronto per essere consumato.