Torta economica per l'ambulanza

10 porzioni
1 ore 45

Se desideri la margarina nella ricetta della torta può essere sostituita con burro - sarà molto buono, ma la cottura diventerà più costosa. Ma anche la margarina non dovrebbe essere la più economica - è meglio scegliere la qualità. Non è necessario estrarre margarina dal frigo in anticipo. Tagliamolo in pezzi grossi e mettiamolo in una piccola pentola che mettiamo su un fuoco lento. Aggiungiamo nella pentola alla margarina la sabbia zuccherina, la quantità di miele indicata (idoneo sia liquido che già intasato) e la soda alimentare. Tutti mischiamo e variamo a fuoco lento fino a marrone leggero. Ci vorranno tra i 10 e i 30 minuti. Non ci allontaniamo dal fornello, seguiamo, spesso interrompiamo la miscela. Non lasciamo che ci si allontani. Togliamo la miscela marrone dal fuoco e aggiungiamo la spazzola dal frigo. Mescoliamo tutto con cura. Poi rompiamo le uova in una miscela. Lo facciamo prima in un'altra capacità e poi aggiungiamo la pasta al futuro. Questo può aiutare a evitare di rovinare i cibi in caso si trovasse un uovo. Accendiamo la massa con una corona manuale o un mixer. Sfoggiamo la farina e la interferiamo con gli ingredienti liquidi. Mischiamo le cose con attenzione, possiamo tirarle di nuovo con un mixer. La pasta deve essere omogenea, plastica. Preparatevi al fatto che la farina può richiedere più o meno di quanto indicato nella ricetta. Devi concentrarti sulla consistenza del test. Molte informazioni utili sul perché la farina della stessa varietà può avere proprietà diverse, leggi in questo Forme estirpare la pergamena della pasticceria. Puoi usare qualsiasi forma, rotonda, quadrata. Potete anche usare padelle di circa un diametro. Stiamo versando la pasta. Più grassi se vuoi delle corde grasse. Meno se sono sottili. Ricordate che le cortecce grasse possono essere tagliate a metà. Mettiamo le forme in un forno pre-riscaldato (temperatura di 180 gradi centigradi) per 10-15 minuti, a seconda dello spessore della corteccia e del tipo di forno, il tempo cambierà. Poi estraiamo le corde calde dai moduli e mettiamo le sbarre a raffreddare. In quel periodo, facciamo la crema con un miscuglio di smetana e zucchero. La quantità di zucchero è regolabile per il proprio gusto. Le corde che rimangono vengono tagliate in modo che siano della stessa dimensione e con bordi rigidi. Tagliamo i tagli con un frullatore o una spintarella. Stiamo raccogliendo la torta. Omettendo generosamente le corde con la crema lavata. A proposito, la crema lavata in questa torta può essere rimpiazzata da un'altra crema, come quella della zuppa. Anche il lato e la parte superiore della torta vengono persi, e poi lo facciamo con una briciola. Ok, la torta è pronta! Lo mettiamo in frigo prima di metterlo sul tavolo.