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Torta al biscotto con crema lavata
10 porzioni1 giorno
Uova a 4, Zucchero a 180 gr, Farina di grano a 100 gr, Polvere di cacao a 30 gr, Soda alimentare a 1 gr, Smetana a 400 gr, Zucchero a 150 gr, Panna grassa a 250 gr, Zucchero a 1 metro, Cioccolato a 50 gr, Caramelle
Per preparare un biscotto, preparate un ampio calice per la pasta. Spaccatele le palle. Poi cominciate a scalarli ai massimi giri del mixer. Mettete poco a poco lo zucchero. Colpite le uova fino allo stato esuberante e aereo. 
Poi immergetevi (meglio a mano e con la corona - proprio interferendo, senza sbattere!) nella massa d'uovo di farina, bicarbonato e cacao. Cerchi di interferire con attenzione, così che la pasta rimanga aerea. Da questo dipenderà la qualità del biscotto finito. 
La pasta pronta sarà esuberante e aerea, abbastanza liquida (più o meno come il liquido, cmfoto). Prendete in considerazione, perché la farina è diversa, forse la quantità di farina deve essere regolata in un lato più grande o minore. Concentrarsi sulla consistenza. 
Spostate la pasta in una forma di cottura (18-20cm) e mettetela in un forno riscaldato a 180 gradi per 40-50 minuti. Orientatevi attraverso il vostro forno. Estrarre il biscotto dalla forma e raffreddarlo. Poi portatelo nel frigorifero avvolto con la pellicola per un paio d'ore. E in vista fredda, farà meglio a tagliare. Puoi tagliarlo in un 3-4 di corge. 
Per preparare la crema, prendere smetana, grasso dal 30%. Se il 25% di grasso è grasso, potrebbe servire un panno per la panna. Con un grasso inferiore al 25%, la crema non salirà e rimarrà liquida. Collegate la spazzola allo zucchero e salite a una crema esuberante e resistente. 
Riempite le corde di biscotto con qualsiasi sciroppo e lavatele con la crema lavata. 
Raccogliete la torta e lasciatelo congelare nel frigorifero per un paio d'ore. 
Per decorare, accendere 200 grammi di panna grassa con zucchero e svenire la cima e la torta con la crema. Allineate la superficie. Il resto della panna si scalda e sciogli il cioccolato. Con la glassa al cioccolato raffreddata, fate un trucco sui bordi della torta. Decorate la torta con caramelle e dolci. Buon tè!