Torta al biscotto con il suflè di ciliegio porcellino

14 porzioni
Ore 6


1. Facciamo un po'di cacao nel piala. Riempiamo di acqua bollente. L'acqua bollente ha bisogno di tutto il tempo necessario per far sembrare la massa un po'densa. Misceliamo fino all'omogene.

2. Spacciamo le palle in una ciotola. Mettiamo metà dello zucchero su di loro. Ci muoviamo fino alla massima intensità per 10 minuti. La massa deve essere alleggerita. Stiamo collegando la farina allo scoppio. Mettiamo la farina nella massa dell'uovo. Non smettiamo di scalare gli ingredienti, ma siamo al minimo di potenza. Ora versiamo la quantità indicata di acqua bollente e olio di girasole. Continuiamo a dare di matto. Poi aggiungiamo la cacao.

5. Il fondo della forma del connettore viene pulito con pergamena, lubrificato con un po'di olio di girasole. Versiamo la pasta nella forma.

6. Inviamo un modulo con test al forno scaldato a 180 Nradus. Facciamo un biscotto per un minuto e mezzo. Mettiamo la panna nel capannone, la mettiamo sul fuoco. Facciamo bollire la panna, poi riempiamo il cioccolato. Lasciamolo sciogliere. Mischiamo fino all'omogeneità. Lasciate

8.

8. Mettiamo la gelatina nel piala, versiamo un po'di acqua (50 ml). Lo mischiamo. Ci lasciamo stare per un minuto e mezzo. La panna raffreddata viene sollevata a velocità minima fino a quando non si esauriscono. Poi, senza smettere di sbattere nella panna con un sottile getto di ciliegio scirop. 10. La gelatina gonfia viene sciolta nel microonde e poi versata nella panna. Mescola. 1
1. Tagliamo il biscotto in tre corde. Una corge, in alto, tagliata a strisce. Raccogliamo la torta nell'anello. Mettiamo la prima corge. le strisce di biscotto vengono stese lungo il bordo dell'anello. Lo mettiamo stretto in modo che non ci sia clice. 1

2. Impregniamo lo sciroppo di ciliegia. Mettiamo le ciliegie. La polverizziamo di ganash. Puoi annaffiare con un sacco di cucina o con un cucchia. 1

3. Mettiamo un soffio, copriamo la torta con il morso rimasto. Mandiamo la torta al frigo per almeno due ore. Nel frattempo, prepariamo una crema per l'allineamento. Sciogliamo il cioccolato fino allo stato liquido. Lo colleghiamo al burro ammorbidito. Accendiamo con un mixer fino all'esuberanza. Estraiamo la torta dall'anello, la mettiamo sul sottobosco. Allineiamo con la crema oleosa usando lo spray della cucina. Lo mandiamo al frigo per l'ora. Dopo un'ora, alleggeriamo le possibili irregolarità. Rivestiamo la torta con una tinta di colore rosa, che viene precompilata in una piastra sottile. Sistemiamo, tagliamo gli eccessi. La magia è plastica, non è difficile da usare. Tagliamo le orecchie, il naso, gli occhi. Comunque, formiamo un viso di maiale. Potete attaccare i pezzi alla torta con alcool o vodka. Lubrificiamo il punto di fissaggio con un pennello e teniamo stretto il pezzo. La torta è pronta! Possiamo iniziare a festeggiare il nuovo anno!