Torta al biscotto con lamponi

12 porzioni
Ore 5


1. Accendere il forno di 160 gradi Celsi.

2. Cioccolato bianco rotto a pezzi e messo in una pentola. Infilare lì il latte e mettere un pezzo di burro. Mettere una pentola su un fuoco lento e spargerne il contenuto. Questo impedisce costantemente gli ingredienti per rendere la miscela omogenea. Poi togliere la pentola dal fuoco e lasciare il raffreddamento. In un calice per il mixer mescolare uova di pollo a temperatura ambiente e zucchero, rivestire l'estratto di vaniglia. A potenza media, scalare la massa d'uovo a una schiuma bianca esuberante. Aggiungi alla massa montata una miscela di cioccolato bianco precedentemente saldato e raffreddato. Poi infilzare la farina di grano nella ciotola e aggiungere uno spruzzatore. Sbattere di nuovo il mixer, così che non ci sia niente. Preparare un connettore da 20 cm di diametro sul fondo della forma e i suoi lati interni laterali con carta pergamena. Poi versare in forma metà del test e mettere in forno scaldato cuocere per un'ora. Sono pronti a controllare con uno schiaffo di legno. Esattamente come preparare la seconda crosta di biscotti. Bisogna poi raffreddare le corde pronte e tagliarle a due parti uguali ciascuna. Tutto ciò che ci serve è un 4 di biscotti. Preparare la crema per la torta. Per questo, sul bagno d'acqua sciogliere cioccolato bianco e panna grassa, ma in nessun modo bollente (per evitare che la panna si abbatte). Una volta che la crema diventa una consistenza omogenea, rimuovere la capacità con esso con il bagno d'acqua e raffreddare. Preparare la torta. Per fare questo, ogni corge di scaricare prima un sottile strato di crema di cioccolato bianco. Poi riempire di marmellata di lamponi. La crema rimasta di cioccolato bianco e panna copre la cima e i lati laterali della torta. Separare la crema con una scapola di silicone. Per decorare l'alto e i lati della torta è possibile scegliere qualsiasi crema spessa per la torta per i suoi gusti. Prima di servire, abbellire le bacche di lamponi. Buon appetito!