Torta al biscotto con noci e noci porcellini

14 porzioni
13 orologio


1. Tagliamo i cereali a cubetti, li mettiamo in piala. Riempiamo l'amaretto nero. Copriremo il coperchio, lo lasceremo per la preparazione della crema.

2. Il latte coagulato cotto viene colpito con un miscuglio fino all'esuberanza. Facciamo lo stesso con la panna. Solo la panna deve essere raffreddata, altrimenti è mal trattabile. Colleghiamo la panna montata al condensamento. Mescoliamo la scapola.

4. Le noci sono ricoperte su una padella secca senza aggiungere olio. Puoi anche metterli nel forno. Poi tagliamo le noci. Tagliamo entrambi i biscotti a metà. Poi dividiamo ogni metà in due corde. Riceviamo una torta da 8 Corzey.

6. Sfoggiamo le corde con la crema, e ognuno con le noci e le noci. Così raccogliamo la torta. Mandiamo la struttura in frigo per tre ore, meglio per tutta la notte (8-10 ore). Anche se non spaventa l'altezza della torta, alla fine sarà posizionato in un'altra posizione. Facciamo a pezzi il cioccolato. Sciogliamo nel microonde o in un bagno d'acqua. Uniamo il cioccolato al burro ammorbidito. Mischiamo fino all'omogeneità. Lasciamo che la crema si raffredda, e poi lo picchiamo con un mixer. È possibile conservare il ganash nel frigorifero sotto la pellicola fino all'assemblaggio di torta.

9. Dopo il tempo specificato, prendiamo la torta. Mettiamolo sul sottovuoto in modo che il lato piatto sia nido. 10. Allineiamo la superficie della torta con il ganashem. Dobbiamo allineare più di una volta. Livello di bozza e traguardo. Ogni volta che facciamo una torta, restiamo in frigorifero per 10 minuti. Ora facciamo la mastica rosa. Puliamo le possibili irregolarità sulla torta, la copriamo con la mastica. Sistemiamo con attenzione e tagliamo gli eccessi. Tagliamo anche gli altri dettagli del maiale: orecchie, naso, coda, occhi. Se rimane la mastica, puoi fare le gambe e il cappuccio. Mettiamo i dettagli con alcool o vodka. Questo è il milota. Prendetevi da bere!