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La torta di 2030 è coreana

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Torte domestiche

4 porzioni
1 giorno

Farina di grano - 140 gr, Uova - 5, Zucchero - 150 gr, Burro - 20 gr, Latte - 20 ml, Scioglitore - 10 gr, Vanilina - per il gusto, Sale - per il gusto, farina di grano - 120 gr, polvere di cacao - 60 gr, uova - 1, zucchero - 140 gr, Kefir - 100 gr, Olio vegetale - 40 gr, Acqua - 60 ml, Soda alimentare - 1 Children, Sale - per il gusto, Ciliegie - 150 gr, Zucchero - 60 gr, Amido di mais - 2 Children, Acqua - 2 bambini, fragole - 75 gr, zucchero - 30 gr, amido di mais - 1 Children, Acqua - 1 Children, Zucchero - 60 gr, Acqua - 15 ml, Panna grassa - 70 gr, Burro - 15 gr, Arachidi - 50 gr, Sale - per il gusto, Latte condensato - 50 gr, Acqua - 50 ml, Formaggio cremoso - 500 gr, Panna grassa - 150 gr, Cioccolato scuro - 30 gr, Zucchero - 70 gr, Formaggio cremoso - 600 gr, Panna grassa - 200 gr, Zucchero - 100 gr

Come si fa a fare una torta a pianta coreana? Inizia la cottura con biscotti, vaniglia e cioccolato. Preparate i prodotti. Ho preparato la vaniglia all'inizio. Per rendere il biscotto più esuberante, tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente, quindi prendete le uova in anticipo. L'olio e il latte si riscalderanno, e possono essere estratti prima di cucinare. Preparo una torta alla vaniglia con ciliegie e fragole, cioccolato alla ciliegina e Snickers.

Mettete le palle in una ciotola profonda. Assicuratevi di lavare le uova prima di usarle, perché anche sul guscio apparentemente puro possono trovarsi batteri dannosi. Meglio usare detergenti per alimenti e spazzolino. Versate vanilina e sale che bilanciano e amplificano il gusto. Cominciate a sbattere le uova a velocità ridotte del mixer. Con le porzioni versate lo zucchero, scalando bene la massa dopo ogni aggiunta. Schiacciate le uova con lo zucchero fino alla massa lucida esuberante.

Mettete il latte nel burro e riscaldate bene nel microonde, praticamente fino all'ebollizione. L'olio deve sciogliersi completamente. Chiedete farina e spruzzo nelle uova montate. Non solo toglierete la spazzatura, ma anche l'ossigeno della farina, rendendo la torta più aerea. Muovetevi attentamente dal basso verso l'alto. Poi infilate il latte e l'olio. Mescolate fino alla completa omogeneità. La pasta sarà fluida.

L'avversione (ho 30 * 40cm, ma è meglio se è un po'più piccolo) si agganci con una pergamena. Versategli la pasta, distribuitela in modo uniforme. Cuocete il biscotto in un forno pre-riscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti. Il tempo esatto dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno e dalla dimensione del biscotto. Deve essere lucido e rialzarsi.

Tirate fuori il biscotto dal forno e toglietelo dalla merda. Raffreddatelo, toglietelo la carta. Con una forma di dimensioni adeguate, tagliate le corde. Ho scelto un diametro di 12cm, ne ho avuti 4. Avvolgere i biscotti nella pellicola e portarli in frigorifero per 8 ore, in modo che tutta l'umidità sia distribuita in modo uniforme e le corde siano meno minuscole. Gli avanzi di biscotti possono essere usati per altri dolci - patatine, per esempio.

Mentre avete la corteccia chiara, preparate quella al cioccolato. Preparate i prodotti per lui. Kefir e uovo devono essere caldi, cacao prendere naturale, olio senza odore. Bollite l'acqua, sarà necessaria una temperatura calda di circa 80 ° C.

Mettete la soda in kefir, mescolatela e allontanatevi. Tra di loro ci sarà una reazione e l'anidride carbonica, che solleverà il biscotto durante la cottura.

Chieda farina e cacao in una ciotola. È meglio anche per lui, perché il cioccolato va spesso a letto. Aggiungete un pizzico di sale, mescolate gli ingredienti secchi.

Mettete l'uovo in una ciotola, tiratelo su con un mixer a grandi giri, aggiungendo progressivamente lo zucchero, fino alla massa lucida esuberante. Poi inserite olio e kefir, che aumenteranno di volume e si incepperanno. Mettete tutto in mischia. Immettete acqua calda nel processo.

Versate gli ingredienti secchi nella parte liquida, mescolateli con cura fino all'omogeneità. La pasta al cioccolato è più densa. Spalancatelo con un pezzo di carta da cucinare (ho di nuovo 30 * 40cm).

Preparare un biscotto in forno a t 180 ° C. La corteccia al cioccolato dura più a lungo, da 30 a 40 minuti. Tirate fuori il biscotto, raffreddatelo, toglietevi la carta. Allo stesso modo, tagliate i cerchi, avvolgeteli nella pellicola e portateli in frigo.

Preparate i ripieni. Farò una caffetteria di ciliegie, una fragola e un caramello di arachidi. Preparare i prodotti per la confezione. Le bacche saranno fresche e congelate. Non è necessario disattivarli prima. Con un ripieno di ciliegie, farò due torte, quindi è più grande di una fragola.

Mettetelo in un sacco di bacche (ho preso quelle congelate), infilate l'acqua, versate lo zucchero e l'amido. Posiziona il centenario su un piccolo fuoco e rifornisci il contenuto fino all'accensione. Interrompete le confezioni durante la cottura, poi versatele nel piala e raffreddatele. Se preparate il ripieno in anticipo, copritelo con una pellicola alimentare in modo che non si crei una pellicola sulla confitura.

Allo stesso modo, cuocete le confiture dalle fragole. Quando le bacche si ammorbidiranno durante la cottura, pensateli come una spinta. Confiture pronte anche raffreddare.

Al terzo ripieno ho scelto un caramello di nocciole. Preparate i prodotti per lei. La panna prende almeno il 33% di grasso. Riscaldateli nel microonde quasi fino a bollirli. Metti lo zucchero in un sotterraneo con un fondo grasso, metti l'acqua dentro. Sbalorditevi a sciacquare lo zucchero. Mettetelo su un piccolo fuoco. Cuocete il caramello fino al colore ambra, non serve un cucchiaio, scuotete solo un centinaio di volte.

Quando questo accadrà, spegnete il fuoco e, con il continuo smottamento, infilate la panna calda. La massa è molto piena, fate attenzione. Riaccendete il riscaldamento, aspettate di bollire. Metti il burro nel caramello. Cucinatela ancora per qualche minuto prima della giusta durezza. Alla fine versate un pizzico di sale. Il caramello pronto si raffredda e si mescoli con le arachidi.

Preparate la crema per il ripieno. Preparate i prodotti per lui. Formaggio cremoso e panna ben raffreddati prima di cucinare. Sciogliere il cioccolato con impulsi brevi nel microonde.

Mettete formaggio, panna e polvere in una ciotola profonda. Accendeteli con un mixer a bassa velocità fino allo stato omogeneo. Separate la quarta parte dalla crema, aggiungete il cioccolato sciolto, che andrà nella torta di Snickers.

Preparate un impermeabile per le corde. Per farlo, mescolate il condensatore con l'acqua. Iniziate a raccogliere le torte. Si riuniscono tutti nello stesso modo. Ti faccio vedere la vaniglia con la ciliegina. Impregnate la corteccia sottostante con il condensamento divorziato.

Mettetegli la crema sul bordo, formando il bordo. Mettete il ripieno al centro. Applicate la crema sul ripieno, distruggetela chiudendo la confezione.

Mettetelo in cima e rifornitelo. Allo stesso modo, raccogliere una torta alla vaniglia con fragole e cioccolato con ciliegie. Per Snickers Usa la crema al cioccolato. Mettete le torte pronte in frigo per 1-2 ore per stabilizzarsi.

Preparate la crema per l'allineamento. È preparato come la crema da ripieno - i cibi freddi vengono sollevati da un mixer. Dividere la crema in 4 e dipingerla a piacimento in colori diversi. Ho lasciato due pezzi bianchi, uno rosa, uno turchese.

Tirate fuori le torte dal frigo. Applica la crema per allinearsi al lato e alla parte superiore. Allineate la torta da tutte le parti. I resti della crema si dipingono in altri colori. Decorate le torte dall'alto con pennellate, fiori, scritte. La stilistica delle torte e torte significa negligenza, decorazione irregolare, è questo il loro bello.

Le torte pronte possono essere trasportate in speciali box pranzo, mettendole in pergamena. Mettete un cucchiaio e una candela sul coperchio di una scatola del genere. Puoi regalare)