Buonoffi pi

6 porzioni
4 ore

Come si fa a fare una buonuscita a casa? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. La preparazione è meglio che inizi con la base. I biscotti di base sono adatti a biscotti o zucchero. È meglio se prendete il salato, così il sapore sarà più interessante. Potete sostituire Salomone con lo stesso numero di biscotti.

Preparate il burro e raffreddatelo.

Nel calice del frullatore, mettete un biscotto rotto a pezzi. Trituratelo in una piccolina.

Nel calice del frullatore, mettete la paglia e tracciatela in una briciola. La piccola potrebbe essere piccola quanto i biscotti, ma potrebbe essere un po'più grande.

Mettete entrambi i tipi di briciole in una ciotola. Infilate il burro sciolto e mescolatelo allo stato umido della briciola.

Mettete la briciola in forma per la cottura ( 16-18 cm). Il viso forma è meglio prelevare con una pellicola acetata (per rendere la pellicola densa ai lati, lavarli con olio vegetale).

Distribuire la briciola sul fondo e le pareti della forma, formando alti borghi con uno spessore di circa 5-6 mm. Mettete l'uniforme in frigo per le 2. È meglio formare la torta sul piatto.

Ora preparate il caramello. Puoi prendere lo zucchero come il mio, o il solito bianco.

Versate lo zucchero nel capannone, infilate l'acqua. Mettete il centenario sul fuoco medio e cuocete mentre lo zucchero si scioglie. Non c'è niente di male nello zucchero, altrimenti lo zucchero si cristallizza! Accendete il Sottufficiale. Quando lo zucchero si scioglie, aumentare il fuoco al massimo e attendere che la miscela acquisisca il colore ambra e si estenua.

Togliere il centenario dal fuoco, aggiungere burro e panna calda e mescolare attivamente fino all'omogeneità. Il caramello deve essere abbastanza denso. Se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di sale al caramello durante la cottura. Avrete un caramello salato. E se dopo aver aggiunto burro e panna, il caramello si è gonfiato? Potete metterla su un fuoco lento e, con la costante frustrazione di tornare a bollire. Cuocere fino al relax.

Versate la salsa caramellata sulla crosta. Prima può raffreddarlo un po '.

Ci servirà una banana per ripieni. Prendete le banane mature, ma non ricaricate, con pelle gialla luminosa senza punti neri.

Pulite le banane e tagliatele con tazze poco grasse.

Mettete i cerchi di banane su un caramello in 2-3 strati.

Ora preparate la crema. Per la crema è adatto un formaggio di formaggio normale senza integratori (Almetta, Mascarpone, Hohland ecc) . A sua volontà, potete aggiungere un po'di zucchero alla crema.

Accendete la panna fredda con un mixer fino a picchi densi.

Aggiungete il formaggio crema al formaggio e tornate ad essere omogenei. Non ci vorrà molto, altrimenti formaggio e panna si dissolveranno.

Mettete la crema in un sacco di pasticceria con una stella chiusa.

Prendete le grandi prese di crema per lo strato di banana. Mettete i panofi in frigo per un'ora.

Prima di servire, togliete l'anello di cucina, decorate la torta con tazze di banane e menta. Buon appetito!