Torta austriaca zaher

6 porzioni
2 ore


1. Facciamo a pezzi il cioccolato, lo sciogliamo su un bagno d'acqua.

2. In una singola ciotola, prendiamo l'olio ammorbidito e lo zucchero.

3. Mettiamo il cioccolato sciolto nella massa oleosa, lo mischiamo.

4. Le uova sono suddivise in proteine e gialli.

5. Nella massa di burro e cioccolato iniettando gialli e vaniglia, sfoggiando entrambi i tipi di farina (semplice e mandorla) e mescolando delicatamente.

6. In un calice profondo, picchiamo gli scoiattoli a picchi forti. Aggiungiamo alcune proteine alla pasta, interveniamo, poi aggiungiamo le altre proteine e mescoliamo i movimenti circolari senza fretta.

7. Prepariamo una piccola forma di slot, la lubrificiamo con l'olio. Mettiamo la pasta in forma, la mandiamo in forno, riscaldata a 170 gradi, per 25 minuti.

8. Prendiamo la torta pronta dalla divisa, lasciamola raffreddare sulla griglia.

9. La marmellata viene pulita attraverso il cito e variabile 10 minuti per una più densa consistenza. Poi lubrificiamo la superficie della torta e lasciamo che lo strato si asciughi un po '. 10. Mettiamo la panna in un piccolo stivale, lo facciamo bollire, poi aggiungiamo il cioccolato, prima di romperlo a pezzi, lo togliamo dal fuoco e lo sfoggiamo attentamente. 1
1. Versiamo la glassa di cioccolato sulla superficie della torta e la pareggiamo usando un grattacapo culinario. Lo facciamo anche sui lati della torta. 1

2. Una piccola fetta di cioccolato scuro che si scioglie nel microonde, disegnando loro dei pezzi caotici sulla cima della torta. Ok, la torta austriaca Zaher è pronta! Proviamo!