Tefteli di farro con riso sulla padella

4 porzioni
1 ora

Come si fanno i teftel con il riso sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. La farsa può essere usata da qualsiasi tipo di carne. Potrebbe essere pollo, manzo, tacchino o maiale. Cucinerò con la carne di maiale.

Metti il riso nell'acqua bollente e girasole un po '. Cuocete il riso fino a mezz'ora. Nel tempo di cottura, orientarsi secondo le istruzioni sulla confezione. Il riso aumenterà di volume, ma il cuore sarà ancora solido. Poi gettate il riso su un guscio per fargli prendere l'acqua in eccesso.

Per preparare i teftel, unire la farro preparata e la cipolla tagliata.

Quindi aggiungete riso e uovo saldato. Per il gusto di mettere un po'di sale e spezie. Come spezia, prendo un po'di peperoncino e paprika.

Tutti gli ingredienti miscelare bene e respingere la massa sul fondo della coppa per rendere la massa di carne più densa. Grazie a questo, i teftel non crolleranno durante la preparazione.

Tagliate il secondo bulbo separatamente e sfoggiate le carote. Versa un po'di olio vegetale sulla padella calda e fritta cipolla e carote per un minuto.

Poi mettete un po'di farina nella padella. Mescolate.

Aggiungi la pasta al pomodoro e metti l'acqua. Mischiate tutto e fatelo bollire. Possiamo aggiungere più acqua.

Dalla massa di carne risultante, accogliete i piccoli teftel e metteteli in padella, in salsa bollente. Coprite la padella con un coperchio e spegnete i tefteli su un piccolo fuoco per 10 minuti. Durante la preparazione, potete ruotarli 1-2 volte. Se l'acqua fa un bel po'di acqua, si può gonfiare un po'di più. Più acqua c'è, più sale. È molto deliziosa!

I teftel sono pronti! Ogni guarnizione è perfetta per loro. Buon appetito!