Schnitzel di maiale con salsa di prugne e vino

6 porzioni
40 min


1. Tagliare il maiale in 6 uguali. Ed è anche meglio comprare delle porcellane già pronte. Avranno lo spessore giusto.

2. Schnitzeli è bravo a battere da due lati.

3. Mescolare sale e spezie. La miscela ottenuta è di togliere gli schnitzel da due lati.

4. In padella, scaldare l'olio vegetale e tostare con forza gli schnitzel fino alla crosta dorata.

5. Salsa. Lavare le prugne, rimuovere le ossa e tagliarle in piccoli cubi. Nel capannone, mettere vino, prugne e polvere di zucchero. Prima di bollire e spegnere per circa 10 minuti, finché il liquido non sarà mezzo bollito. Alla fine, aggiungere burro e togliere dal fuoco.

6. Servire schnitzel con salsa di prugna. La guarnizione è adatta al riso.