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Petto di maiale nella birra sulla padella
6 porzioni1 ora
Petto di maiale di 700 gr, Birra di 400 ml, Salsa di soia di 150 ml, Zucchero di 0.5 chiline.l., Olio vegetale di 20 gr, Sale di gusto, Spezia asciutto di gusto, Paprika di gusto
Come si fa un petto di maiale in una birra sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Scegliete il seno di maiale con la maggior quantità di carne. Si può prendere anche con le costole. Tagliate il seno in pezzi, padelle più comode. Le birre da spegnere sono tutte scure o luminose. Mi piace di più la birra bionda, che prendo io. 
Riscaldate la padella a caldo e versate un po'di olio vegetale. Mettete la pettorale preparata e friggetela da tutti i lati a fuoco. 
Fuori il petto cambierà completamente colore. La bocca leggermente grigliata manterrà tutti i succhi di carne dentro il pezzo. 
Mescolate la birra con salsa di soia e spezie. Aggiungete un po'di paprica e un po'di zucchero. Non aggiungete sale alla birra, inizierà a schiumarsi e a uscire dal bicchiere. 
Versate un pettine sulla padella. Versate del sale. Fatelo bollire e spegnetelo sotto il coperchio su un piccolo fuoco per 10 minuti. Durante la preparazione, capovolgere ogni pezzo 2-3 volte. 
Ci sarà abbastanza tempo per preparare il petto. I pezzi si ridurranno leggermente. 
Mettete il petto finito sul piatto, coprite il nastro e portatelo in frigorifero. Tagliate il petto freddo in pezzi e servitelo al tavolo come macello. Buona cena!