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Stir fry di maiale con verdure

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Maiale sulla padella

4 porzioni
1 ore 30

Maiale a 600 gr, Champignoni a 200 gr, Olio vegetale a 100 ml, Aglio a 3 denti, Peperoncino a 250 gr, Carote a 1, Stufa di sedano a 1, Salsa di soia a 100 ml, Aceto di mele a 1.

Come si fa il bucato di maiale e verdure? Preparate gli ingredienti. Se necessario, scongelate il maiale. Lavate le verdure e asciugatele. Gli champagne sono puliti con uno straccio umido. Oppure potete lavarli e asciugarli.

Lavate il maiale, asciugatelo e tagliatelo con le barre. Invece di maiale, puoi prendere qualsiasi altra carne o uccello.

Tagliate i funghi con i dischi.

Togliete i semi ai peperoni bulgari. Tagliate la polpa con le pareti. Preferibilmente usare peperoncini di colori diversi - così il piatto diventa più luminoso e bello.

Pulite le carote e tagliatele con la paglia.

Tagliate anche il sedano con una paglia.

Preparate i prodotti per la salsa. In una ciotola separata, mescolate salsa di soia, aceto di mela e amido.

Salta l'aglio attraverso gli addominali e aggiungi alla salsa.

Mescolate bene fino all'omogeneità.

Versate un po'di burro vegetale in una padella scottante con un fondo grasso e friggete il maiale a fuoco forte in diverse tecniche. La carne nella padella dev'essere un po'troppo per far mangiare i pezzi, ma prima di liberare un sacco di succo. Mettete la carne sul piatto.

Nella padella liberata, nello stesso modo, in diverse tecniche, friggete i funghi per un minuto per ogni tappa, se necessario, aggiungendo olio vegetale. Mettete i funghi grigliati alla carne.

Arrostite il sedano prima che arrivi la crosta. Passare ai prodotti principali e già pronti.

Allo stesso modo, friggete e carote e aggiungetele a carne, funghi e verdure.

A seguire, friggete il pepe bulgaro per due minuti per ogni partita.

Dopo aver arrostito l'ultimo carico di peperoncini, mettete in padella le carni di funghi e verdure precedentemente fritte.

Riempite velocemente le verdure con la salsa preparata. Bruciate tutti a fuoco forte, agitate, un minuto. Togliete la padella dal fuoco e servite il piatto caldo. Buon appetito!