Schnitzel tagliato di maiale

4 porzioni
1 ore 10

Come si fa una schnitzel tagliata di maiale? Molto semplice! Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. Oltre a queste spezie, potete aggiungere i vostri gusti, come paprika, hmel sunel, erbe secche, ecc. Quando si utilizzano miscele di spezie pronte, si noti che di solito hanno già sale e pepe e altrimenti si rischia di scavalcare e ridisegnare il piatto.

Se avete un pezzo di maiale intero, tagliatelo con fette sottili. Prendete la carne tagliata con un martello.

Tagliate le fette di maiale con delle strisce sottili. E queste strisce, a sua volta, tagliatele a cubi piccoli.

Mettete il maiale nel sacchetto. Versate farina e spezie. Agitate bene il sacchetto, così farina e spezie saranno distribuite uniformemente sulla carne.

Metti il maiale tagliato in una ciotola. Aggiungete un uovo e mescolatelo attentamente. La farsa deve essere così viscosa consistenza che non si sciolga in pezzi separati quando si formano schnitzel. Se necessario, potete aggiungere un altro po'di farina.

Da farro formare scricchiolii ovali di grandezza dal palmo e abbatterli accuratamente da tutti i lati nelle secche di panatura.

In padella a fuoco medio (ho la modalità 6 su 9) riscaldate l'olio vegetale e friggete su di esso 5-7 minuti da ogni lato alla crosta dorata.

Mettete le scintille pronte sul piatto e servitele al tavolo con qualsiasi guarnizione. Buon appetito!