Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Schnitzel di maiale sulla padella

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Maiale sulla padella

4 porzioni
40 min

Maiale - 400 gr, Asciugacapelli - 100 gr, Farina di grano - 50 gr, Uova - 2, Olio vegetale - 50 ml, Pepe di martello nero - per il gusto, Sale - per il gusto

Come si fa una schnitzel sulla padella? Preparate gli ingredienti giusti. Se necessario, scongelate in anticipo. Pulite la carne, lavatela e asciugatela con asciugamani di carta. Anche l'uovo sarà lavato e imbrattato.

Se avete un pezzo di maiale integrale, tagliatelo con una fetta di circa 1 cm di spessore Tagliare la carne deve passare per le fibre, quindi durante il arrosto manterrà la sua forma e non si annoierà.

Respingete la carne tagliata con un martello su due lati.

Salate il maiale, tiratelo su da due lati.

Tenete la carne battuta nella farina.

Le uova di pollo salgono con la corona fino all'omogeneità. Poi ficcate la carne nelle uova montate.

E abbattete gli schnitzel di carne su due lati in secchi.

In padella, scaldate l'olio vegetale e rifornitelo di cerniere fino a una crosta di rumore di circa 4-6 minuti da ogni lato. Concentrati sulle caratteristiche della tua stufa.

Servite schnitzel con qualsiasi guarnizione, insalata di verdure fresche o per niente. Buon appetito!