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Carne in salsa di zucca

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Maiale sulla padella

4 porzioni
1 ore 20

Maiale - 600 gr, Zucca 300 gr, Cipolla 150 gr, Zenzero 15 gr, Aglio 4 denti, Pasta al pomodoro 2, Limoni 0.5, Acqua 0.5 L, Sale a gusto, Pepe a gusto, Spezia secca a gusto, vegetale

Prepariamo dei prodotti semplici.

Tagliare l'arco con un cubo. In padella riscaldare l'olio vegetale e friggere il raggio fino al colore dorato.

Tagliare la carne con un cubo.

Aggiungiamo carne alle cipolle e facciamo un po'di arrosto per avere una crosta appetitosa.

Nel frattempo, puliamo la zucca dalla buccia e la trituriamo. Si può strofinare su una piccola stufa, in un tritacarne, come ho fatto io.

Quando la carne sarà afferrata, aggiungiamo una zucca sfregiata. Mischiamo tutto.

Aggiungiamo subito aglio mozzafiato, spezie fresche, pasta al pomodoro, sale-peperoncino per il gusto, spezie preferite.

Versiamo acqua bollente, mescoliamo, copriamo il coperchio e spegniamo la carne su un piccolo fuoco. Ho bisogno che la miele diventi molto morbida.

Due o tre minuti prima che il piatto sia pronto, la carne con la salsa di succo di limone, mescolare e discendere ancora sotto il coperchio.

La carne in salsa di zucca è pronta! La fragranza è fantastica. Servitevi con le verdure fresche, e le patate per la guarnizione sono adatte.

Cucinate con amore, buon appetito!