Selezione di carne salina

4 porzioni
1 ore 30

In una pentola versare poco più della metà dell'acqua, mettere il filetto e cuocere per 20 minuti, senza dimenticare di togliere la schiuma. Carne e salsiccia tagliate con paglia, salsicce con cerchi. Tagliare i cetrioli salati con la paglia. Se la salsiccia è grassa, puoi tingerla un po'prima di metterla in pentola. Prendere la carne e tagliarla a pezzettini. Mettilo di nuovo in una pentola. Aggiungi una salsiccia grigliata. Aggiungere una manciata di riso o patate (opzionale). Tagliare le cipolle e strofinare le carote. Metti la cipolla su una padella e la fritto al colore dorato. Aggiungere carote, tra un paio di minuti pasta al pomodoro e aglio piccolo. Tostare per circa 10 minuti. Aggiungere alla salina cetrioli e tazze di olio, versare 0, 5cg. Una rasola di cetrioli. Puoi aggiungere un po'di capperi. Salare e fare il sapore. Tagliate il verde e aggiungetelo alla salina. Cuocere per altri 5 minuti, poi coprire il coperchio e lasciarmi insistere. Aggiungete un po'di limone e un cucchiaio di limone nel piatto. Buon appetito!