Trovare

Schemi

Questo piatto è particolarmente popolare tra gli abitanti dell'ex Unione Sovietica. Non ha limiti stagionali e di prescrizione, si prepara in modo semplice, veloce, richiede un minimo di prodotti e competenze culinarie.Tradizionalmente, le chiocciole sono cuocute di cavolfiore, creando un sapore unico e acido. Ma non è sempre necessario averne. Ci sono ricette di fessura o orticaria che si chiamano verde. La base di solito è il brodo di carne o pesce. Nel digiuno si cuocono le guance su un brodo di funghi di funghi crudi o essiccati o sull'acqua, il che non rende meno deliziosi e saziosi.

I cinque ingredienti più utilizzati nelle ricette:

Prodotto	Calorie kcal in 100g	Proteine g in 100g	Grassi g in 100g	Carboidrati g in 100g
Carote	33	1. 3	0. 1	6. 9
Patatine	80	2	0. 4	1 8. 1
Arco a punta	41	1. 4	0	10. 4
Cavoli quadrati	19	1. 8	0. 1	4. 4
Cavoli bianchi	28	1. 8	0. 1	6. 8

Oltre al cavolo acido o fresco, si mettono le patate. Carote, cipolle e pomodoro vengono aggiunti crudi o pre-arrostiti su olio vegetale. Sale, spezie, verdure e condimenti sono adatti. È importante non dimenticare il foglio di lavagna, è quello che dà alle guance un sapore e un profumo caratteristici. Servirà il piatto dopo qualche ora. È necessario che insista e si metta un po'male. Nelle singole prescrizioni è consigliabile attendere 24 ore prima del lancio. Le riempiono di maionese, di panna, a volte. Le guance acide e piccanti si adattano perfettamente a una farina affumicata che può essere messa in pezzi di pane nero e servita come un aperitivo.