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Raccordo

La rassola di cetriolo come base della zuppa cominciò ad essere usata intorno al XV secolo. Non dimentichiamo le casalinghe di questa tradizione, oggi, che le seghe sulla nostra scrivania sono diverse, a seconda delle preferenze e dei gusti individuali.L'unica cosa che li unisce sono i cetrioli salati che fanno parte di questa zuppa calda.

Le ricette delle cassette possono essere molto diverse. Alcuni lo cucinano con la perla, altri con il riso. Le proporzioni del liquido della fossa della zuppa sono diverse.

I cinque ingredienti più comuni che si trovano nelle ricette:

Prodotto	Calorie kcal in 100g	Proteine g in 100g	Grassi g in 100g	Carboidrati g in 100g
Patatine	80	2	0. 4	1 8. 1
Carote	33	1. 3	0. 1	6. 9
Cetrioli salati	11	0. 8	0. 1	1. 7
Penna	340	9. 3	1. 1	7 3. 7
Arco a punta	41	1. 4	0	10. 4

Tradizionalmente, i principali ingredienti da cui si può cucinare questo piatto sono: patate, carote, grana (piumino, grigio o riso), spezie e verde, foglia di lavagna, pepe. I componenti di carne aggiungono manzo, reni, potatura. La base può essere anche funghi o pesce. È possibile una versione vegetariana senza carne. Piccoli tagliati con cannucce o cannucce, si consiglia di aggiungere senza pelli e semi. E un altro segreto di questo piatto è che la rassola viene iniettata alla fine della cottura circa 30 minuti prima di essere pronta.



Le cinque ricette più basse sono:

Nome del piatto	Tempo di preparazione	Calorie kcal in 100g	Classifica degli utenti
Raccordo vegetariano senza piumino	45 min	26	+36
Rassegna con riso vegetariano	50 min	31	+36
Rassegna classica con piumini e cetrioli salati	45 min	33	+458
Rassegna classica con piumino e manzo	2 h 30 min	33	+69
Scarico di carne con reni di manzo	2 ore	33	+16

Le variazioni della rassegna sono spesso tra i menu di sanatorie, ospedali e strutture di prevenzione. I bambini e gli adulti gli vogliono bene a pranzo.