Pelle di scienza

12 porzioni
4 ore 30

Lavare attentamente i prodotti della carne. Ritardare i reni d'agnello, cuocere tutto il resto fino alla morbidezza di un'ora sotto il coperchio a fuoco lento con l'aggiunta di cipolle nell'acqua, fino alle teste. Cuocere i reni separatamente nell'acqua per un'ora. Sciogliere l'acqua e aggiungere i reni alla carne. Curt spalmato in brodo di carne (2 bicchieri). Qui c'è la crema, la stretta, l'aglio, il rosso. Che valga tre ore e abbiamo ancora della carne bollita. Grano o cereali da cuocere fino a mezza preparazione. Aggiungete latte e cuocete finché il grano non viene svuotato. Aggiungi il grano alla carne e & nbsp; cuocere per 30 minuti sul fuoco lento. Estrarre la carne, raffreddarla, tagliarla in fette e rimetterla nel brodo. Togliere carne e grano dalla stufa, aggiungere un po'di formaggio con brodo e spezie (quello che ha insistito per ore). Spalmare e riscaldare tutto sul fuoco, ma non far bollire il forte. Interrompere tutto il tempo. Sciacquare un po'il gatto e mescolarlo con il kumel. Aggiungerlo alla Pelle di Scienza, intralciando un cucchiaio di legno. La cosa più importante è non far cadere il latte. Sotto forma di Pelle di Scienza è servito insieme a tortiglie che si chiamano cinguettii. Buon appetito! Attenetevi ai prodotti che ho descritto nelle note degli ingredienti! È importante, altrimenti non riuscirete a trovare una vera Pelle di Scienza!