Hashlam di manzo con patate in kazan sulla birra

13 porzioni
2 ore 30

Come si fa hashlama di manzo con patate nel kazan sulla birra? Preparate la lista. La carne può essere usata da chiunque, ma è particolarmente delizioso uscire dal manzo.

Lavate la carne, asciugatela e tagliatela con pezzi di medie dimensioni (circa con scatole di fiammiferi).

Patate, carote, cipolle e aglio pulite dalla buccia. I peperoncini bulgari tagliate in due e rimuovete il cuore con il frutteto. Se possibile, utilizzare peperoncini di colori diversi, in modo che l'hashlam pronto sarà molto appetibile e luminoso. Tutti i vegetali sono tagliati in acqua fredda.

Tagliate le cipolle con mezzaluna, pepe bulgaro con piume e carote con tazze. In realtà, il metodo di taglio può essere assolutamente qualsiasi cosa a vostra discrezione. Non tagliate troppo poco, altrimenti la cucina non si svuoterà e diventerà un casino.

Mettete metà cipolla, carote e pepe sul fondo del kazan.

Il prossimo strato è la carne. Salate e abbuffateli come volete.

Poi distribuite cipolle, carote e pepe.

Tagliate i pomodori con le tazze. Distribuite metà del pomodoro con uno strato rigido nel kazan.

Poi fate uno strato di patate. Se avete delle discoteche di merda, potete tenerle intere. Ho tagliato le patate con grandi frammenti. Salate di nuovo e fatelo. Mettete il resto dei pomodori sopra le patate. Mettete il kazan sul fuoco.

Quando il fondo del casano si riscalderà bene e sentirete il suono tipico di arrosto dell'arco, infilate la birra chiara. Se si desidera un hashlama più liquido, aumentare la quantità di birra a 0, 7-1 l. Coprire il casano con un coperchio, rendere le fiamme deboli e spegnere hashlama per almeno due ore.

Alla fine della cottura, versate l'hashlama con del verde tagliato in piccolo. Il prezzemolo o la cinza sono perfetti. Di solito aggiungo altri rami di basilico.

Coprite nuovamente il casano con un coperchio e lasciatelo sopra i carboni di stoffa per 10-15 minuti.

Hashlam sulla birra è pronta! Può essere servita come una zuppa densa.

O come il secondo piatto caldo, pescando verdure con il rumore della carne e il brodo servito separatamente nel piala.