Bistecca di maiale in forno in stagnola

3 porzioni
45 min

Come si fa una bistecca di maiale in forno? Molto semplice. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. L'olio vegetale può essere preso in oliva o girasole a seconda delle preferenze. Oltre a queste spezie, è possibile usare i vostri gusti. Al posto dei pomodori cherry, potete usare i normali pomodori forti. La pancetta può essere sostituita con altre carni affumicate tagliate con fette sottili, come il prosciutto.

Lavate le bistecche di maiale, asciugatele con asciugamani di carta. Pulite i due lati con olio vegetale e versateli con spezie.

Pulite il pepe bulgaro, pulite i semi e tagliateli con gli anelli.

La padella griglia è riscaldata a fuoco. Mettete le bistecche e friggete per circa 10 minuti da ogni lato prima che la carne appaia sulla superficie con un disegno luminoso e chiaro.

Togliete le bistecche dalla padella e lasciate che si raffreddino un po '. Avvolgete ogni bistecca con fette di pancetta.

Lavate i pomodori e gli champagne e asciugateli. Se gli champagne sono grandi, tagliateli in due o quattro parti. Mettete la bistecca nel bacon su un foglio di stagnola. Ci sono pomodori cherry, champagne e pepe bulgaro intorno. Mettete un ramoscello di rosmarino sopra.

Avvolgere la bistecca in una stagnola per evitare che il succo di frutta. Preparate anche le altre bistecche.

Mettete il maiale in un forno pre-riscaldato a 250 ° C per 15 minuti. La carne avvolta nella stufa dovrebbe essere messa sull'avversione. Se il succo di stagnola è comunque fuoriuscito, non scarica il forno.

Poi aprite la stufa e riportate la carne in forno per altri 15 minuti.

Mettete le bistecche di maiale e verdure sul piatto e servitele subito al tavolo. Buon appetito!