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Bistecca di manzo con dolci di albicocca
2 porzioni1 ore 25
Manzo - 400 gr, Albicocche - 100 gr, Aglio - 1 dente, Cipolla Verde - 10 gr, Olio d'Oliva - 30 ml, Acqua - 70 ml, Peperoncino Rosso - 1 chierino, Peperoncino - 1 chierino.
Pulire l'aglio e tagliarlo con fette sottili
In una ciotola mescolare aglio, olio d'oliva, peperoncino, peperoncino e cari
Miscelo. La carne deve essere tagliata con pezzi grandi, di spessore 2-3cm. Ogni pezzo di carne viene catturato attentamente nella marineria ricevuta. 
La capacità è coperta e lasciata marinare per un'ora. Durante questo tempo la carne deve essere ribaltata più volte
Albicocche lavate e tagliate in 4
Cipolla tagliata con piccoli anelli
Dopo il tempo, la carne viene estratta dalla capacità in modo che la marineria rimanga. Padella grigliata con burro e aggiunta di tutta la marina
Lo distribuiamo in modo uniforme sul fondo della padella. Mettiamo la carne. In un forno pre - riscaldato a 230 gradi, cuciniamo 6 minuti da un lato. Dopo giriamo e continuiamo a preparare altri 2 minuti dall'altra parte. Se ti piacciono le bistecche, abbassa i tempi di cottura. 4-5 minuti da un lato e 1-2 minuti dall'altro
La carne è pronta, mettiamola in stagnola per riposare un po '. Mettiamo albicocche, cipolle e acqua o brodo in una padella con succo di frutta. 
Spegniamo a fuoco medio 2-3 min
Si possono servire bistecche di albicocca con sale e zucchero al gusto. Buon appetito!