Bistecca trota in forno in stagnola

2 porzioni
50 min

Come si fa a cuocere una bistecca di trota in forno? Preparate i prodotti. Se necessario, scongelate il pesce in anticipo. Prendete le bistecche a seconda della quantità di mangiatori e del volume di bistecche - ho una bistecca piuttosto grande - 280 grammi, quindi è sufficiente per due porzioni anche senza guarnizione (per le ragazze, appunto). Scegliete le spezie per il pesce a vostro piacimento. Lavate il limone con lo spazzolino e asciugatelo con i tovaglioli. Tagliate a metà. Tirate fuori un po'di succo di limone.

Pulite la bistecca dalle scaglie, lavatela e bagnatela dagli eccessi d'acqua con un asciugamano di carta.

Pulite la bistecca con una miscela di sale e spezie, versate il succo di limone e lavatelo con olio d'oliva. Lasciate che il pesce rimanga in quella marina.

E poi mettete la bistecca preparata su una stagnola piegata, avvolgetela con un convertitore.

Convertire con pesce mettere su qualsiasi avversione o forma di cottura e mettere in caldo fino a 180C forno per 40 minuti. Il tempo e la temperatura di cottura esatti determinano il vostro forno.

Tagliate la metà del limone con dei semafori. Cinque minuti prima che la stagnola si apra con le pinze. Attenzione, non bruciare il traghetto! Mettete in superficie le fette sottili di limone, non è necessario, ma è così buono e bello. E mandate di nuovo la bistecca della trota in forno sotto la griglia fino alla leggera arrossamento.

Nel frattempo, potete preparare la salsa per il pesce mescolando in una ciotola di smetana, senape di cereale, un po'di aceto e cipolla verde. Girasole di gusto o aggiungete salsa di soia. La salsa al pesce è molto deliziosa.

Servite una bistecca di trota in una baracca di stagnola in cui si è cotta, con un saporito riempimento di succhi di ingredienti utilizzati. Puoi metterlo anche sui piatti, specialmente quando devi dividere il pesce in due porzioni.