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عربSalsa di carne di maiale sulla padella
3 porzioni1 ora
Maiale - 700 gr, Cipolla 1, Carote 1, Pasta di pomodoro 2, Acqua 250 ml, Olio vegetale 20 gr, Aglio 1 dente, Sale - sapore, Spezia secca - gusto
3 porzioni1 ora
Maiale - 700 gr, Cipolla 1, Carote 1, Pasta di pomodoro 2, Acqua 250 ml, Olio vegetale 20 gr, Aglio 1 dente, Sale - sapore, Spezia secca - gusto
Come si fa la salsa di carne di maiale sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Scegliete il maiale senza ossa e quasi senza grasso. Le proporzioni con le verdure possono essere cambiate a loro piacimento. 
La carne selezionata viene tagliata in acqua corrente e asciugata con asciugamani di carta per l'umidità in eccesso. Tagliate la carne in piccoli pezzi. 
Versate dell'olio vegetale su una padella calda e arrostite la carne tagliata per circa 5-7 minuti, così che inizi a friggere. 
Nel frattempo, pulite cipolla e carote e tagliate i capelli. Tagliate le cipolle e le carote sprecate. 
Le verdure sfregiate vanno aggiunte alla padella alla carne e mescolate. Fritti tutti insieme per altri due o tre minuti. 
Aggiungere acqua alla padella e spegnere la carne sotto il coperchio su un piccolo fuoco fino alla morbidezza. Ci vorranno circa 30 minuti. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche della stufa. Per il gusto, aggiungete sale e spezie. 
La pasta al pomodoro viene macchiata in una piccola quantità d'acqua e inserita nella padella. Se volete un po'di salsa, potete intervenire con la pasta al pomodoro con un cucchiaio di farina. 
Mescolate. Per il profumo, aggiungere aglio saltato attraverso gli addominali. Andate tutti insieme per altri tre o cinque minuti. 
La carne di maiale è pronta! Aggiungetela con pasta, riso o grassi. Buon appetito!