Funghi goulash di funghi

3 porzioni
30 min

Come si fa un fungo goulash di funghi? Preparate gli ingredienti necessari. Potete prendere i funghi che volete. Ho preso gli champagne. Mi piace molto usare i piccoli funghi per fare un giro.

Cipolla e carote pulite dalla buccia e tagliate i capelli nell'acqua corrente dalle contaminazioni. Tagliate le cipolle e le carote sudate su una grossa o media.

Riscaldate la padella a caldo e versatele un po'di olio vegetale. Friggete le carote e le cipolle a fuoco medio per un minuto per rendere le verdure più morbide.

Nel frattempo, lavate con cura gli champagne e tagliateli. Dato che i miei funghi sono piccoli, li ho tagliati solo in due. Se avete funghi grandi, possono essere tagliati in quattro o sei parti.

Aggiungete funghi tagliati alla padella. Mescolate e friggete per altri due o tre minuti.

Poi versare attraverso una citeca di farina su tutti i funghi con uno strato sottile uniforme. Mescolate.

In un bicchiere separato mescolate acqua e pasta al pomodoro. Versate i funghi e fate bollire tutto. Grazie alla farina aggiunta, quando si scalda, la massa inizierà a ingrassare. Per il gusto, aggiungete sale e spezie. Per il profumo, mettete un foglio di lavagna. Spegnete i funghi sotto il coperchio su un piccolo fuoco da circa 10 minuti.

Durante lo spegnimento, i funghi diminuiranno di dimensioni. Se ti piace che la salsa sia grande, puoi aggiungere più acqua. Il goulash di funghi con la salsa è pronto! È delizioso con una guarnizione di patate o pasta. Buon appetito!