Barbecue di maiale con limone e cipolla morbida

2 porzioni
2 ore 50

Preparate i pasti in base alla lista, non sono molti. L'importante è prendere una buona carne dalla parte cervicale o dal petto, dove è con il grasso, in modo che il barbecue non sia asciutto. Prendete maiale, cipolla, limone, sale e pepe.

Tagliate la carne con pezzi più o meno uguali. Salate, aggiungete cipolle tagliate, non anelli, se volete spalmarlo sugli shampoo; aggiungete il pepe, versate il succo di limone dalla metà del limone. Si mescoli bene. Mettilo in frigo per un'ora o due.

Fate un po'di carne con la cipolla, mandando il bordo grasso a quello magro. Stringetevi la carne, sarà più succulento.

Posiziona le barbecue sopra il fieno con i portici - a proposito, puoi cuocere le patate o altre verdure.

Cottura a 200-150 gradi 40-50 minuti (a seconda del forno e delle dimensioni dei pezzi di carne).