Barbecue di carne di maiale sugli spalti in forno

2 porzioni
1 ore 30

Come si fa un barbecue di carne di maiale in forno? Preparare tutti i prodotti necessari in base all'elenco. Se necessario, scongelate la carne. Spostatelo in anticipo dal freezer allo scaffale inferiore del frigorifero. Non puoi lasciare la carne in un posto caldo o riempirla di acqua fredda. Le sue qualità gustative diminuiranno. Qual è la parte più adatta per fare un barbecue? Prendete i colli di maiale con le scorie di grasso. Allora il barbecue sarà succulento e morbido.

Lavate il maiale con gli asciugamani di carta. Tagliare le fibre con pezzi di medie dimensioni (circa 4 cm di larghezza). Metteteli in una ciotola profonda. Pulite le cipolle dalla seta, tagliatele in quarti e ancora a metà. Tagliate un po'di cipolla. Mettete tutte le cipolle alla carne, salate, mangiate e spremete tutte le mani, così il succo di cipolla si distingue. Chiudete il coperchio o stringete la ciotola con una pellicola e mettetela in frigorifero per due ore.

Gli spalti lunghi di legno vengono macchiati in acqua. Questo serve per evitare che si bruciano nel forno durante la cottura. Sugli spalti bagnati, a turno, nanizzate le fette di maiale e i dolci di cipolla.

Mettete gli spalti sopra il viso in modo che la carne non tocchi il fondo dei piatti. Come potete vedere, ho preparato le verdure con la carne, e potete farlo anche voi. In anticipo (10-15 minuti prima della preparazione) riscaldate il forno a 180 gradi. Prendete in considerazione che ogni forno è diverso, quindi il tempo e la temperatura potrebbero dover cambiare.

Invia l'antitesi con il barbecue all'armadio e cuocere il piatto prima di formare la crosta di rumore (circa 30-40 minuti). È importante ruotare ogni tanto gli spalti per far sì che la carne si muova da tutti i lati. Come faccio a controllare il barbecue? Tagliate un pezzo di carne, se non è rossa e il succo di frutta, allora il piatto è pronto.