Barbecue di grappoli di pollo

4 porzioni
2 ore 20

Come si fa a bruciare un barbecue di pollo? Per iniziare, preparate tutti gli ingredienti necessari. La tintura per il barbecue è meglio prendere freschi, non congelati, in quanto influenzerà il sapore e la dolcezza del piatto finito. Lavate il bucato sotto l'acqua corrente e asciugatelo con asciugamani di carta.

Dividere il rivestimento in tibia e fianchi, usare per questo coltello o forbici da cucina. Separare la polpa dalle ossa con un coltello affilato. Puoi cuocere un brodo pieno di fagioli o zuppe.

Mettete la carne di pollo in una grande capacità di vetro o smaltita. Salate, versate i condimenti secchi (ho usato il peperoncino e il basilico secco. Anche qui andrà bene l'origano, paprica o qualsiasi altra spezia per il vostro gusto. Si può anche prendere un condimento per il barbecue già pronto, è anche perfetto per i cerchi di pollo. ).

Lavate un grosso pomodoro sotto l'acqua corrente, asciugatelo e tagliatelo in quattro dolci. Schiacciate tutte le mani sopra la carne e mettete il pomodoro sopra.

Pulite la cipolla dalla seta e lavatela con il verde sotto l'acqua corrente, asciugatela. Ho preso il prezzemolo, ma posso aggiungere anche il morso. Tagliate la cipolla con gli anelli e il verde con grandi frammenti. Stringete un po'le mani con gli anelli di cipolla e il verde per dare il succo di frutta. Mandateli alla carne e ai pomodori.

Mescolate tutto con attenzione, coprite con un coperchio o un piatto piatto adatto al diametro e mandatelo in frigo a marinare per un paio d'ore.

Sciogliete il mangalo, aspettate che la legna crolli e che resti del carbone buono. Si può friggere su uno shampoo o su una griglia.

La ricetta preparava la carne sulla griglia. Ok, mettete la griglia sui carboni, aspettate che si scaldi bene. Mandate i pezzi di filetto di pollo in griglia, prelevando cipolle, pomodori e verde dalla carne.

Capovolgere periodicamente la griglia con le pinze.

Arrostite fino all'arrivo di circa 10 minuti.

Cucinate finché non c'è una crosta croccante appetitosa.

Servite un barbecue di pollo pronto con la polvere calda al tavolo. Bene per il barbecue servire verdure fresche, verde, salsa rossa o bianca. Buon appetito!