Barbecue di filetto di pollo sul mangala

8 porzioni
3 ore

Come si fa a pompare un barbecue di filetto di pollo sul mangala? Preparate tutto quello che vi serve. Come filetto di pollo, puoi prendere qualsiasi parte del pollo senza ossa. Un filetto di petto o un filetto di tibia.

Tagliate il filetto di pollo in pezzi di porzione, più o meno della stessa dimensione, in modo che siano comodi da annodare sullo shampoo. Mettete la carne tagliata in un calice adatto alla dimensione in cui sarà marinato.

Per preparare la marinata di cipolla, pulite dalla seta e tagliate i capelli in acqua fredda. Poi mettete la cipolla nel tritacarne e trasformatela in tosse.

Aggiungete aceto di vino, maionese, senape, curry. Per il gusto, aggiungete sale e un po'di pepe molotov. Quando aggiungete sale, tenete presente che la maionese è già salata.

Mescolate tutti gli ingredienti per la marineria. Dev'essere una tosse del genere.

Mettete tutta la marineria preparata sul pollo e mescolate tutto bene. Poi coprite il calice con un coperchio o un nastro e lasciate il pollo a marinare per ore. Se volete marinare per molto tempo, portate la coppa in frigo.

Tenete il pollo pronto per lo shampoo. Una marineria in più, se possibile, toglietelo dalla carne, così che non inizi a bruciare. Preparate il barbecue sopra i carboni caldi, uguale su tutti i lati, 15 minuti. Assicuratevi che la carne non inizi a bruciare.

Mentre il barbecue si prepara per la salsa. In un calice separato, collegare la maionese al ketchup e aggiungere un po'di prezzemolo tritato. Mescolate tutti gli ingredienti. Puoi servire il ketchup come salsa.

Preparate il barbecue caldo, con salsa e verdure fresche. Buon appetito!