Barbecue in trota

6 porzioni
1 ore 15

Prendiamo un pezzo di trota ripulita dalle scaglie. Le togliamo tutte le ossa con un coltello, se non vogliamo tirarle con i denti. Ovviamente non ci dovrebbero essere scabbia, ma la pelle può essere lasciata. Quando abbiamo pulito completamente il pesce dalle parti che ci disturbano, lo dividiamo in pezzi grossi. Mettiamo i pezzi di trota in una ciotola, versandoli con pepe bianco e sale. Aspettiamo un'ora e prendiamo la trota per gli shampoo ricoperti di olio. Sopra i carboni caldi, cucinare il barbecue vi ruberà circa cinque minuti, più o meno un minuto. Un barbecue preparato in trota può essere versato con spezie separate o versato con succo di limone. Prendetevi da bere!