Lulla kebab di farro di pollo in forno

2 porzioni
1 ora

Come si fa un kebab di pollo in forno? Preparate tutto quello che vi serve. Come carne di pollo userò filetto di pettine e filetto di tibia. Se prendi solo filetti di petto, questo tipo di carne è secca. Quindi diluitelo un po ', così la farsa sarà più succulenta.

Per prima cosa, macchiate gli spalti di legno nell'acqua, così che si possano nutrire. Gli spalti secchi saranno in forno.

Pulite la cipolla dalla seta, tagliatela e tagliala a pezzi.

Fate scorrere la carne di pollo attraverso la macelleria e trasformatela in farro.

Scorrete la cipolla tagliata e aggiungetela alla farcitura. Poi versate l'amido. Per il gusto di aggiungere un po'di paprika, spezie secche e sale. Il pollo non ha un profumo chiaramente pronunciato, ma può essere completato con spezie profumate. Concentrati sul tuo gusto.

Peperoncino bulgaro e verde fresco tagliate e aggiungete nella coppa alla farsa. Tutti gli ingredienti si mescolano bene tra di loro per ottenere una consistenza omogenea.

Prendete tutta la massa sul fondo della coppa. Questo renderà la farsa più densa e i kebab non crolleranno durante la cottura. Il collegamento nella farro è l'amido. Concentrati sulla sua quantità sulla consistenza della farsa. La massa di carne pronta deve essere densa, ben cucire le mani e tenere la forma.

L'avversione da cottura deve essere sigillata con una pergamena. Formate delle piccole salsicce con le mani bagnate. Al centro, posate gli spalti preparati e portateli nel mezzo. Mettete tutti i pezzi in lavorazione a poca distanza. e metteteli in un forno pre-riscaldato a 200 gradi.

Preparateli per circa 30 minuti. Poi aprite il forno e girateli. La carne è già un po'cotta, quindi non sarà difficile girarla. Lasciateli in forno per altri 10-15 minuti. Orientatevi nel vostro forno! Durante la cottura, il polpettone diventerà dorato e anche un po'fritto.

I kebab di pollo sono pronti! Aggiungeteli con verdure fresche e servitele al tavolo! Buon appetito!