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Insalata verde con biscotto di pollo
6 porzioni45 min
Il fegato di pollo è di 500 gr, l'insalata lattuga di 1, Rucola di 100 gr, l'insalata di Iceberg di 100 gr, Pistaschi di 50 gr, Sale di gusto, Olio vegetale di 5 g, Pomodori cherry di 200 gr, Mostarda di grano di 2 chilli, Miele di 1 g.
lavare il biscotto di pollo, asciugare con un asciugamano di carta, rimuovere le pellicole, salare. Friggere sull'olio vegetale su due lati. Mettere su un asciugamano di carta per eliminare l'olio vegetale in eccesso. 
Triturare i pistacchi con un martello. Pomodori cherry lavare, tagliare in metà o in quarti (a piacimento). 
Un biscotto di pollo arrosto con un fuso o una paglia (opzionale). 
Le foglie di insalata cotta sono lavate, asciugate, strappate con le mani, unite con una miscela di altre insalate, ben mescolate. 
Preparate un distributore di benzina. Senape, miele e succo di limone. Aggiungere olio d'oliva, sbattere con la corona. 
Le foglie di insalata sono piantate su un piatto comodo con uno scivolo, sopra un biscotto, pomodori, innaffiare, versare pistacchi. Se si desidera, è possibile mescolare tutto