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Antipasto con carote coreane e lavasca rullo
4 porzioni2 ore 20
Lavash sottile - 150 gr, Salsiccia semiaffumicata - 200 gr, carote coreane - 200 gr, Formaggio fondente - 150 gr, Maionese - 50 gr
Come si fa un aperitivo con carote e lavaschi coreani? Prepariamo tutti gli ingredienti. Invece di una salsiccia affumicata, si può prendere una salsiccia semiaffumicata, così il rotolo sarà più delicato. Il formaggio fondente può essere sostituito con formaggio solido normale. 
La preparazione della roulette inizia con il ripieno. Il formaggio è tagliato su una piccola stecca o ricordiamoci con una forchetta. Tagliamo la salsiccia con un cubo piccolo. Le carote coreane verranno triturate se necessario. Mettiamo insieme tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, riforniamo di maionese e mescoliamo bene - il ripieno è pronto. 
Il foglio di lavasca è posizionato su una superficie liscia e pulita, distribuendo il ripieno su di esso e comprimendolo in un rotolo. Mettiamo il rotolo in un sacchetto o avvolgiamo il nastro e lo mandiamo in frigo per un paio d'ore. 
Tagliamo i pezzi di porzione e li mettiamo sul piatto. Un rullo di lavasca con salsiccia affumicata e carote in coreano è pronto! Una ricetta più dettagliata per la preparazione del rotolo guarda il video. Buon appetito!