Vinegret su cavolfiore con cetrioli salati

10 porzioni
2 ore

Preparate i prodotti.

Le patatine, le barbabietole e le carote fatele cuocere come preferite. È da un po'che mi sfoggio in un locomotore, pulisco prima, taglio parzialmente barbabietole e patatine, e lascio tutta la carota. Metto il timer a minuti. Tra dieci o quindici minuti, provo e tolgo il vassoio delle carote e poi le patatine. Per le barbabietole, se necessario, allungo di 10 minuti i 20, ma controllo la preparazione in anticipo per non digerire, se è poco, aggiungo ancora tempo.

Mentre il locomotore funziona, iniziamo a preparare l'insalata, tagliando le cipolle con un cubo piccolo.

Tagliate anche i cetrioli.

In una ciotola profonda mescolare cibi freddi: cipolla.

Sciacquare i cavoli, sbriciolarli, aggiungerli alle cipolle.

Segui i piselli.

E cetrioli marini. Tutti i cibi sono buoni, ma mescolati con cura, coperti con il coperchio e buttati nel frigorifero. Finché le verdure si raffredderanno e si raffredderanno.

Patate fredde, carote e barbabietole tagliate con un cubo, non più di piselli. Usando la verdura sarà abbastanza veloce, attento e comodo.

Questi sono i cubi che funzionano.

Mettiamo verdure cucite e tagliate in un'altra ciotola, un po'di sale e mescoliamo con cura.

Tagliare il verde fresco e unire in una lavastoviglie spaziosa con il contenuto di entrambe le miscele, bene mescolare. Assaggiare il sale, se poco, e poi riempire con olio vegetale . /Se si prepara un piccolo volume di insalata, di solito tutti i prodotti vengono mescolati in una sola ciotola/.

Da questa quantità di prodotti si ottiene quasi una pentola di 5 litri deliziosa. Lasciar insistere in frigo per un'ora o più e servire. Buon appetito!