Insalata calda con pepe

2 porzioni
25 min

Come si fa un'insalata calda al peperoncino? Molto semplice e veloce. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. La parte vegetale può essere completata a suo piacimento. Ad esempio, aggiungere cipolle rosse o semplici, sedano e così via. Per avere un piatto luminoso e bello, prendete peperoni di colori diversi. Prendete l'olio vegetale adatto alla frittura.

I peperoncini bulgari lavare, asciugare, pulire dai semi e frutteti. Tagliate i peperoncini con la paglia.

Lavate il prosciutto e il prezzemolo, toglietelo dall'umidità e tagliatelo. È possibile sostituire o integrare con un altro verde, ad esempio una gomma, una cipolla verde, o utilizzare una miscela di erbe diverse.

In padella, riscaldate l'olio vegetale a fuoco medio. Mettete il peperoncino bulgaro e friggete per un minuto. Il pepe deve lievemente ammorbidire, ma mantenere la forma e il colore luminoso.

Aggiungete alla padella i peperoncini saltati attraverso gli addominali dell'aglio. Salate di buon gusto. Bruciate tutti insieme, agitate, un minuto. Togliete la padella dal fuoco.

Mettetelo in padella e mescolatelo.

Mettete il pepe bulgaro sul piatto e versatelo con il sestetto. Servitelo subito al tavolo, finché l'insalata è ancora calda. Potete aggiungere qualsiasi formaggio morbido all'insalata, come mozzarella di rassegna, feta, bricca, ricotta, ecc. Buon appetito!