Insalata calda di riso rosso con uvetta e curaga

3 porzioni
50 min


1. Il riso è in acqua fredda. Varim dopo aver bollito l'acqua sotto il coperchio a fuoco medio per circa 10 minuti.

2. Kuragu e le mie uvette sono accurate. Andiamo a tagliare Kuragu a cubetti.

3. La cipolla è pulita e tagliata a mezzaluna.

4. Riscaldiamo la padella con l'olio d'oliva e versiamo cardamomo. Poi aggiungiamo la cipolla e friggiamo per cinque minuti.

5. Aggiungiamo un po'di curag alla cipolla e friggiamo per altri tre minuti.

6. Il riso pronto saluta un po', gli mettiamo dell'uvetta e della curaga grigliata con la cipolla.

7. Mischiamo e diamo calore. Buon appetito!