Tapas con fegato di pollo

6 porzioni
1 ora


1. Tagliate il fegato con piccoli pezzi. Pulite la cipolla e tagliatela con un cubo piccolo.

2. Riscaldate un po'di burro nella padella. Friggete le cipolle, aggiungete il fegato e arrostite fino a essere pronti. Aggiungete sale e pepe durante il processo. Il fegato pronto con la cipolla si raffredda completamente.

3. Cetrioli marinati e carote bollite con la paglia.

4. Ogni uovo singolarmente arrotondare con sale e pepe e friggere 3 frittelle d'uovo su due lati ciascuno. Raffreddate i pancake e tagliateli con una paglia sottile.

5. Mettete tutti gli ingredienti in piatti comodi, rifornitevi di maionese e mescolateli. Se necessario, aggiungete sale e spezie. Buona fortuna!