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Seviche di tonno
4 porzioni35 min
1. Come si fa un ceviche di pesce di tonno? Tagliare il tonno cubami.
2. Avocado, mango, pepe bulgaro e cetriolo tagliate anche a cubetti. Assicuratevi che tutti i pezzi siano più o meno della stessa dimensione (circa 1, 5 cm) .
3. Pulire le cipolle e tagliare con anelli sottili. Tagliate con cubetti più piccoli o piccole strisce di halapeno.
5. Dal lime spremere il succo, versare loro pesce tagliato, verdura e frutta. Aggiungete alla miscela di sestetto, salate e se volete. Versate l'olio d'oliva e mescolatelo con la scapola in legno. Sposta il ceviche nel frigorifero per 20 minuti, poi può essere servito al tavolo, sistemato in belle cremonesi e decorato con tazze di lime. Buon appetito!
Tonno - 300 gr, Peperoncino - 100 gr, Avocado - 100 gr, Chili di peperoncino - 1, Cetrioli - 150 gr, Mango - 100 gr, Cipolla Shalot - 50 gr, Lime - 90 gr, Kunjut - 1 l., Olio d'oliva - 2 g.
Per questa ricetta, è meglio non prendere pesce congelato, ma pesce fresco, altrimenti il pesce finito rischia di essere secco.
