Sedano con uovo antipasto

4 porzioni
15 min

Come si fa un aperitivo con l'uovo? Preparate i prodotti. Prendete un sedano salato, un filetto o un'intera carcassa, separatelo da soli. Si può anche salare il pesce da soli, sul nostro sito ci sono molte ricette saline. Preparate le uova e raffreddatele.

Come si fanno le uova? Per evitare che le uova si rompano, mettetele nell'acqua fredda e mettetele su un piccolo fuoco. Cuocete le uova per circa minuti dopo aver bollito, poi riempite di acqua fredda e raffreddatele. I forti cambiamenti di temperatura del guscio si puliscono meglio. Pulite le uova rimaste e tagliatele con un cubo piccolo.

Il formaggio è su una grossa stecca. Il formaggio è adatto a varietà solide o semideserte, l'importante è che sia delizioso e non contiene integratori vegetali. L'antipasto sarà delizioso con formaggio fondente, prendetelo anche di qualità.

Lavate l'arco verde e asciugatelo. Tagliatelo con gli anelli sottili. Oltre alle cipolle si può prendere il prosciutto - si adatta bene all'aringhe.

Mettete le uova tagliate, cipolle e formaggio teso in una ciotola. Salate e gustate, considerando che l'insalata sarà riempita di maionese e contiene già formaggio salato.

Aggiungete la maionese e mescolate la massa di uovo e formaggio.

Aringhe, se ne avete uno intero, dividetelo su un filetto e toglietevi le piccole ossa. Ho un filetto. L'ho solo prosciugato con un asciugamano di carta perché era nel burro. Tagliate il filetto con un cubo, come un aringeto sotto il cappotto.

Prendete un piatto di servizio, mettete un anello di cucina. Mettete il primo strato di sedano tagliato, fatelo perdere.

In alto, mettete la massa di uovo e formaggio, anche con un cucchiaio o un coperchio speciale. Portate l'antipasto in frigo per un'ora.

Prima di servire, toglietevi l'anello con attenzione. Abbellitela a vostro piacimento. Servitelo al tavolo. Buon appetito!