Il sedano sotto il cappello con la mela

4 porzioni
55 min

Tagliamo il filetto di rame con un cubo piccolo.

Mettiamo le patate a secco su una grossa tiratura, aggiungiamo un terzo di maionese, mescoliamo, mettiamo su un piatto. Mettiamo sopra il sedano tagliato.

Mettiamo una mela sul sedano.

Lo stesso vale per le carote e aggiungiamo il secondo terzo della maionese, lo mischiamo e lo mettiamo sopra le mele.

Mettiamo la barbabietola e la mescoliamo con la maionese rimasta, la mettiamo sul nostro piatto e la distribuiamo su tutta la superficie.

Lo scoiattolo dell'uovo di pollo si stringe sui bordi del piatto, e si tinge il giallo nel mezzo.