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Aringhe sotto il cappello con formaggio fondente
4 porzioni3 ore
Aringhe: 300 gr, Patate 250 gr, Barbabietola 250 gr, Formaggio Fondente 100 gr, Uova 3, Carote 1, Maionese 2.
Come si fa un'aringhiera sotto un cappuccio al formaggio fondente? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari. Le barbabietole possono essere usate non solo per la cottura, ma anche per la cotta nel forno. I negozi vendono barbabietole già pronte nella confezione a vuoto. L'utilizzo della barbabietola vi risparmierà tempo per cucinare. 
Controllate le ossa piccole e tagliatele a cubetti. Per l'insalata potete usare un intero aringeto salato, che dovrà essere pre-separato, o filetti tagliati a porzione nel burro. È più comodo usare filetti pronti. Risparmierebbe tempo. 
Cuocete la barbabietola nell'uniforme. Poi raffreddate e pulite. Barbabietole su una grossa tana. 
Cuocete le carote nell'uniforme. Poi raffreddate e pulite. Le carote si spengono su una grossa carota. 
Cuocete le patate nell'uniforme. Poi raffreddate e pulite. Le patate si spengono su una grossa farina. 
Il formaggio fondente si spegne su una piccola stecca. Il formaggio morbido è cattivo e molto appiccicoso. Quindi mettetelo nel freezer per un paio di minuti. 
Cuocete le uova, raffreddatele e pulitele. Sputate su una grossa pistola. 
Installare un anello di cucina sul piatto. Mettete il primo strato di aringhe tagliate e sputatelo. Non c'è bisogno di lubrificare l'arancia, questo strato è già abbastanza succulento e grasso. 
Poi mettete le patate e anche pulite. Innalzate la maionese. Ho messo la maionese nel sacco della pasticceria e ho tagliato la punta. Più comodo di un cucchiaio. 
Con il prossimo strato, mettete il formaggio fondente e versate anche la maionese. 
Il prossimo strato sono le uova e la maionese. 
Poi carote e maionese. 
Mettete la barbabietola sulla carota e versatela con la maionese. Sfoggiate la maionese con un cucchiaio per colorare lo strato in un bel colore rosa-viola. Mettete l'insalata in frigo per le 1-2 ore. 
Toglietevi l'anello di cucina prima di andare al tavolo. Decorate l'insalata con una rosa di barbabietole tagliate e verde fresco. Buon appetito!